桃の品種は数多くありますが、ぱっと見た目はそう大きな差はありません。大北農園では品種を選んで買っていただけるようにさせていただいておりますが、桃の品種は時期でどんどん入れ替わって行きます。
タイミングによってはお届け品種をその時期で最適な旬の桃にかえて発送させていただきます。
成熟日数が長い為、より大玉で糖度も高く、肉質もしっかりとした、日持ちの良い桃です。７月下旬?８月中旬にかけて収穫され、完熟してからも果肉が柔らかくなりすぎずしっかりとした果肉の食感と、凄い甘さの果汁をたっぷり味わえる桃です。
山梨で生まれ育った浅間白桃は、大玉、鮮明な着色、果肉は緻密で果汁が多く、甘味が多く香気があるなど外観・食感・味覚の3拍子そろった非常に優れた品種です。
品種ごとの食味、特性につきましては、多少の違いはありますが、何よりも大切なことは、それぞれの桃の適期に収穫したものを召し上がっていただくことです。
一つ一つの桃の熟度に細心の注意を払い、その桃が最も美味しい最適な旬の桃を選んで丁寧に収穫して発送させて頂きます。
