桃の種類と発送時期について
大北農園が大切にしていること
桃にはたくさんの品種があり、食味や特性には多少の違いがあります。それは桃農家として重要なことですが、何より大切にしていることは、
それぞれの桃が最も美味しい瞬間に召し上がっていただくこと。手塩にかけて育てた我が子の晴れ舞台に、最高のタイミングで送り出すのが桃農家の務めです。そのような想いから、
あえて細かい品種のご指定は承っておりません。
一方、収穫時期によって、特徴が異なりますので、各商品の説明をご覧いただき、お好みの時期（早生桃・中生桃・晩生桃・極晩生桃の定番４種，黄桃・ネクタリンのこだわり２種）をお選びいただければ幸いです。
定番シリーズ
早生桃 《日川・夏雄美・夏かんろ・夢しずく・夢みずき》
小ぶりで可愛らしい桃。肉質はきめ細かく、みずみずしく爽やかな甘みが特徴。何度も食べたくなる、飽きない美味しさを楽しみたい人に。
中生桃 《白鳳・あかつき・嶺鳳・紅博桃・なつっこ》
これぞ桃。香り豊かで、酸味と上品な甘さのバランスが抜群。肉質は柔らかく、果汁が多いのも特徴。迷ったら、この時期の中生桃がオススメ。
晩生桃 《まどか・紅くにか・一宮水蜜・川中島白桃》
大玉で糖度も高く、肉質もしっかりとした、大北農園一押しの桃。誰もが喜ぶ美しい果肉には繊維質が少なく、緻密な肉質にたっぷり果汁が含まれている。
極晩生桃 《幸茜・さくら白桃・西王母》
暑い夏を乗り越え、成熟日数が長い、より大玉な桃。肉質がしっかりとしていて、日持ちも良い。追熟させて食べると、ねっとり濃厚な味わいが楽しめる。
園主こだわりの品種
黄桃 《滝の沢ゴールド》
果肉は黄色く、多汁で糖度は高い。酸味は少なめで、やわらかな食味。さわやかだけど、追熟させるとマンゴーのような香りと味が楽しめる。
ネクタリン 《スイートビーナス》
毛がない桃の仲間。糖度が一番高く、ほどよい酸味が抜群に美味しく、一度食べたら忘れない味。
